Ingredientes
6 porciones
- 4 tazas de harina
- 2 tazas de agua
- 1/8 de taza de aceite de olivo
- 2 cucharadas de sal
- 3 cucharadas de levadura fresca
- Relleno:
- 3 tazas de queso Heartbest Amaranto Manchego Rallado
- Complementos:
- Aceitunas
- Jitomate deshidratado
- Chile verde
- Cebolla picada finamente
Instrucciones
- Masa: En una batidora agregar todos los ingredientes (se puede hacer a mano) hasta formar una masa uniforme.
- Dejar fermentar en un bowl en un lugar con calor hasta que duplique su tamaño (1 hora aprox.).
- Se porciona del tamaño que se deseé, y ya formada en bolitas se deja fermentar 30 minutos más en refrigeración para que se estire la masa.
- Hornear en horno convencional o en horno de leña hasta que infle.
- Relleno: Ya horneado, se abre por la mitad y se rellena con el queso derretido.
- Acompañar con los complementos.
