Fluffly Pancakes

Ingredientes

• 1/2 taza de harina de avena
• 1 huevo
• 1/4 taza leche Heartbest Original sin Azúcar
• 1 cdta de vainilla
• 1 cdta de canela
• 1/2 cda de polvo para hornear
• 1 pizca de baking soda
• 1 cda de endulzante de tu preferencia
• Toppings: Zarzamoras y miel

Preparación

1. Para qué queden más esponjosos, separar la clara de la yema del huevo y batir la clara hasta que esté a punto nieve.
2. En un bowl agregar los ingredientes secos, harina de avena, canela, polvo para hornear, baking soda y endulzante.
3. Posteriormente añadir la leche, yema, vainilla y mezclar.
4. Cuando ya tengan la clara bien batida se debe incorporar a la mezcla de forma envolvente.
5. Agregar la mezcla en un sartén previamente engrasado, a flama baja, tapar hasta que salgan burbujas y voltear.
6. Añadir tus toppings favoritos y ¡listo!