Ingredientes

• Base:
• 2 cdas miel de abeja
• 2 cdas crema de cacahaute
• 1 taza harina de almendra

• Relleno:
• 1 taza chocolate Culto @culto_cacao
• 2 huevos
• 1 ¼ taza yogurt griego
• ½ taza azúcar de coco
• Pizca de sal

• Topping:
• Frambuesas machacadas
• 1 taza chocolate culto
• 3 cdas leche Heartbest Original

Procedimiento

1. Prepara la base derritiendo la miel con la crema de cacahuate. Agrega la mezcla a un bowl con la harina de almendra y mezcla hasta tener una masa.
2. Pasa la masa a un molde cuadrado para brownies y aplana muy bien hasta cubrir la base. Mete al congelador por 10 minutos.
3. Mientras, prepara él relleno. Agrega él azúcar de coco, yogurt y sal a una batidora. Coloca la pala y bate a velocidad baja hasta qué todo se integrue muy bien.
4. Derrite él chocolate y deja enfriar ligeramente. Agrega la mezcla del chocolate a la batidora y mezcla.
5. Incorpora los huevos y mezcla bien hasta qué tengas una consistencia cremosa.
6. Agrega la mezcla de chocolate sobre la base y mete al horno a 285 F de 30-35 minutos.
7. Deja enfriar por lo menor 20 minutos y mete al refri por 4 horas.
8. Una vez qué hayan pasado las 4 horas, prepara él ganache.
9. Calienta la leche y agrégala sobre él chocolate en trozos. Mezcla bien él chocolate hasta qué quede completamente derretido.
10. Agrega el ganache sobre él relleno y cubre muy bien. Agrega las frambuesas machacadas sobre el ganache y forma unos swirls.
11. Mete al congelador por 15 min o hasta qué él chocolate este duro.
12. Corta en cuadros iguales y disfruta.